По собственному признанию, писать Виктор Фоменков начал ещё в далёкие школьные годы. Правда, тогда под его пером рождались не прозаические произведения, а стихи. Некоторые из них даже опубликовали в районной газете, которая в то время называлась «Знамя коммунизма».
На первых порах большую помощь начинающему коллеге оказал писатель и журналист Анатолий Остроухов, который работал в редакции «районки». Также свои первые рассказы Виктор Фоменков отослал земляку Петру Алёшкину, который трудился в одном из крупных столичных издательств, и получил от него слова одобрения.
Произведения Виктора Фоменкова публиковали не только российские, но и зарубежные издания. Например, один из его рассказов вышел в таджикском журнале «Памир». А счёт публикаций в отечественной периодике идёт на десятки.
Самарский журнал «Русское эхо», «Роман-газета», «Берега», «Сибирский Парнас», «Подъём» — лишь часть изданий, читатели которых познакомились с рассказами гомзяковского автора.
В 2023 году в номере алтайского журнала «Бийский вестник», который был посвящён очередному юбилею известного драматурга, режиссёра и актёра Василия Шукшина, вышли рассказы Виктора Фоменкова «Дед Егор» и «Зять с тёщей рассудили». Годом ранее в том же издании напечатали рассказ «Букет белой сирени».
В журналах «Литературный Тамбов» и «Александр» прозу сельского писателя печатают на протяжении многих лет. Например, в первом номере «Александра» за 2026 год опубликовали его рассказ «Красные яблоки». Всего на счету автора роман «Чертополох», две повести и 23 рассказа, он состоит в Союзе литераторов России.
Его сын Павел — опытный боец. Ранее участвовал в боевых действиях на Северном Кавказе, а в 2022 году ушёл на СВО. Награждён медалями «Жукова», «За боевые отличия» и другими.
По словам отца, сына он назвал в честь Павла Корчагина, главного героя романа Николая Островского «Как закалялась сталь». Такой высокий литературный ориентир помог Павлу стать настоящим воином и патриотом.