1У спелого арбуза — светлое пятно на боку
Цвет корки у зрелого арбуза яркий, а на боку обязательно должно быть светлое пятно. Оно может быть жёлтого или даже оранжевого цвета.
Если ноготь легко протыкает арбузную кожу, значит плод незрелый.
Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие.
При ударе ладонью арбуз должен вибрировать, при ударе согнутым пальцем издавать умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст.
Мякоть у спелого арбуза красная различных оттенков, семена чёрного или коричневого цвета.
Специалисты Управления Роспотребнадзора рекомендуют выбирать арбузы среднего размера.