Пчеловодством Сергей Солопов, по его словам, заинтересовался случайно — по время рыбалки он спас попавшую в воду пчелу. Изучил теоретические основы пчеловодства, а после этого завёл небольшую пасеку. В прошлом году подал заявку на грант «Агростартап» и получил государственную помощь на увеличение пасеки в 1,7 миллиона рублей.
Программа «Агростартап» действует в Тамбовской области с 2019 года. Она предназначена для поддержки начинающих фермеров. Сумма гранта может достигать 6 миллионов рублей и покрывать до 90 процентов стоимости проекта. Остальные 10 процентов затрат фермер должен внести из собственных средств и создать рабочие места.
В планах Сергея Солопова — дальнейшее увеличение пасеки и объёмов производства продукции пчеловодства. Он принял участие в создании кооператива, который должен объединить пчеловодов Тамбовщины.
В будущем кооператоры надеются открыть фасовочный цех и поставлять продукцию по всей России под брендом «Тамбовский мёд». Этот бренд — один из трёх, которые в этом году представляют регион на федеральном конкурсе «Вкусы России».